榆钱的烤肉之生子不吃鲜美的榆钱最简单的烤肉就是必要生子不吃，微甜而且就越咀嚼就越梨。还可以把刚采下来的榆钱洗涤，重新加入白糖，味道鲜美脆甜，别具风味。1、糖蒸榆钱材料：榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。

作法：将榆钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗涤并沥水;西红柿、黄瓜横刀切成薄片可用;橘瓣用小刀缝合去籽可用;所取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀分布放在盘中，榆钱敲盘中，再行均匀分布马利亚上白糖才可食用。2、榆钱拌豆腐材料：帕榆钱100克，豆腐200克，葱花15克，姜末10克，精盐、酱油、配料、香油各适度。作法：将豆腐小块大骰子丁;榆叶择洗整洁。

锅内敲清水两碗，水淡紫色下入豆腐丁，杨世浮捞起放盆内。再行把榆叶下锅略为杨世一下，捞起沥干水分，放进豆腐丁内，重新加入葱花、姜末、精盐、酱油、配料、香油，加热均匀分布，装盘食用。

榆钱的烤肉之蒸食1、榆钱蒸饭煮榆钱饭是最传统、风行的烤肉。作法既非常简单又美味。把榆钱清除整洁沥干水，然后蒸上面粉，放进蒸笼上煮，蒸上10几分钟后就煮了。

把蒜砸成蒜泥重新加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油徵好做到煎汁，蒸上刚煮熟的榆钱儿，就可以不吃了。材料：榆钱适度、面粉适度、精盐适量、油炸醋适度、味极鲜酱油适度、油泼洒辣椒适度、大蒜适度。作法：（1）把采收来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水洗净一段时间。（2）将榆钱洗涤，捞起沥干水分，以榆钱湿润不尽相同。

（3）把榆钱丰到整洁盆里，边用力的放入腊面粉边加热，以榆钱都硬上腊面粉为好。（4）调到少许精盐，配料。（5）把涂好面粉的榆钱丰到篦子上，字节烘。（6）笼屉上锅，水开后煮10分钟左右才可。

（7）所取整洁的小碗推倒入蒜泥，调到两汤匙油炸醋，少许的味极鲜酱油。（8）讨厌辣味可以再行调进一汤匙的油泼洒辣椒油，最后调进适度的精盐，调匀。（9）不吃榆钱饭时可把料汁倒入在饭上，或用料汁煎食。不煎料汁，素口吃榆钱饭，味道更加甜美。

2、榆钱窝窝头或者再行将榆钱洗涤，蒸以玉米面或白面制成窝头，然后上笼蒸半小时才可起锅。或将洗涤的榆钱蒸上面粉，加热均匀分布，必要上笼煮熟，再行放进调料。

榆钱子窝头，是北方地区特有的一种汉族小吃。材料：鲜榆钱120g、玉米面200g、黄豆面50g、普通面粉50g、小苏打2g、水适度。作法：（1）将味榆钱去萼，用水清除整洁。（2）将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉配料。

（3）再行将清除整洁的榆钱放入面盆里配料，水渐渐往里加，和出韧高的面团，无法太软，否则剪刀不成形，最差饧20至30分钟。（4）在剪刀窝头前，左手再行煎点凉水，甩在右手心上，以免剪刀时粘手。用手团出40克大小的剂子(图片上看著一挺大，只不过较小)，按图制成窝头的形状。

（5）锅里敲凉水，篦子上铺上冷水好的玉米皮或滑笼布，挂上作好的窝窝头，中火蒸20分钟才可。榆钱的烤肉之煮粥同一般的蔬菜粥类似于，以葱花或蒜苗油炸后特热水烧开，锅下大米或小米煮粥，米将煮时再放洗涤的榆钱，之后熬5～10分钟。特适度调料，成榆钱粥，不吃一起滑润喷香，味美无穷。

材料：大米饭100g、榆钱60g，水适度1、刚摘下来新鲜榆钱，用清水重复清除，后用淡盐水洗净20分钟，再度用清水清除捞起控水可用。2、大米饭冷却水，煮制5分钟，米粥早已黏稠。3、控水后的榆钱，放进米粥里，之后熬3分钟关火才可。

榆钱的烤肉之做到水饺或包子的馅将榆钱洗涤、磨碎，特虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包在水饺，煮包子，煎饼卷，清鲜顺口。1、榆钱馅饺子材料：新鲜榆钱250克、面粉250克、猪绞肉150克大、葱适度、生姜适度、香油适度、盐适量、味精适度。作法：（1）新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。（2）打算鲜猪绞肉，大葱、生姜一眼剁成碎末，和肉馅蒸在一起（3）将控干水分的榆钱放入，一勺盐，少许香油，小半勺味精，加热均匀分布，饺子馅就蒸好了。

（4）所取一张饺子皮，将馅划入其中。（5）再行将边缘剪刀合在一起，然后两手一挤迫，榆钱馅的大饺子就装好了。

（6）把水烧开，水多点，怕粘锅，放进饺子，滚开后加上部分碗凉水，再行滚开;然后再行反复一次，就好了。（7）蒜泥再加一些酱油、盐、醋、油泼洒辣椒油徵一碗煎汁。2、榆钱蛋饼材料：榆钱适度、面粉200g、鸡蛋2个，盐适量、花生油适度作法：（1）榆钱重复冲洗后用淡盐水泡10分钟，控水捞起。

（2）榆钱盆中特面粉、鸡蛋、盐、水加热成酸奶糊状，睡20分钟，再度加热至无面疙瘩。这步留意第一次特充足多的水加热出稀糊，不要像蒸疙瘩似得一点点的煮沸。（3）不粘锅刷少量底油，用勺子舀取蒸熟，旋转不粘锅，构成薄薄的圆饼，蛋饼由白色蒸熟加热逆半透明色，饼面起很多小冷水，此时饼早已定型，旋转烙制另一面。

（4）两面均匀分布自燃，并经常出现温黄色，蛋饼成熟期，盛出装盘。榆钱的烤肉之配料1、榆钱油炸肉片材料：榆钱400克，猪瘦肉100克。水发木耳50克，猪油500毫升。作法：将榆钱、木耳洗涤可用;猪瘦肉洗涤切片，敲碗内，特适度盐、黄酒、湿淀粉配料;另所取部分碗，特清汤、精盐、酱油、黄酒、麻油、湿淀粉勾兑出芡汁可用;炒锅内放进猪油，烧至六成热，重新加入猪瘦肉片，炒至前行，捞起沥油;原锅拔少许底油，重新加入葱、姜、蒜末煸香，放进肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，重新加入芡汁，翻炒均匀分布汲盘内才可食用。

2、榆钱炒鸡蛋材料：榆钱10朵，鸡蛋250克，配料、精盐、味精、葱花、姜米、猪油各适度。作法：将鸡蛋打进碗内，特精盐、味精、配料搅匀;榆钱择洗整洁，控干水。

油锅烧热，特姜末、葱花炒出香味，放入鸡蛋油炸，再行放进榆钱，炒匀立刻出有勺，盛入盘内。榆钱的烤肉之清蒸1、榆钱鸭蛋汤材料：鲜美榆钱20朵、鸭蛋3个，配料、精盐、味精、白胡椒粉、鸡汤、花生油、香油各适度。作法：将榆钱酌瓣洗涤控干，放进盘内;鸭蛋打进碗内，特少许精盐加热均匀分布。

炒勺上火烧热。流经花生油烧熟，放入鸭蛋摊成圆饼，待两面煮黄时流经鸡汤，特精盐、味精、配料、白胡椒粉，烧沸后撇去浮沫，放入鲜美榆钱，淋入香油，盛入汤碗才可。2、榆钱疙瘩汤材料：榆钱50克，面粉50克，水800克，香油一汤匙，盐半汤匙，鸡精五分之一汤匙。

作法：所取50克榆钱摘取净，洗涤，可用；将少量水分数次滴50克面粉中，大大加热，使之沦为肥肉的面疙瘩，可用；将800克水烧开，引入面疙瘩，加热避免面疙瘩包覆连，待再度开锅后，放入榆钱，放进盐，鸡精，淋上香油，关火，出有锅。

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