一提及美食，我会想起舌尖上舞动的那些或贵重或平时，或可口或难忘的食材，经过几千年的进化，渐渐构成了各种有所不同的风味美食。琳琅多彩的中华历史支撑着中华民族有关时光的记忆与余韵，美食不仅是美味，细品之间，更加能感悟到地域文化的多彩与历史溶解的光辉。

漫长的时光与辽阔的大地孕育出了非常丰富的食材，也孕育出了多种多样的美食。不管是精工细作的宴席，还是作法非常简单的街边小吃，不吃上一口都能令人为之春风。

人类对美食的创意未曾暂停过，融合创意是时代彰显它的愿景。各种各样的精致食物，既看起来上天赐给人们的礼物，堪称中华5千年来无数人的智慧和心血抛光出的艺术结晶。

睡觉的艺术，是感官的淋漓尽致体验，在享用美食的过程中，需要享有和自己心情有别的感觉。美食可以给我们单调的生活带给更好的趣味性和体验感觉，自己作出一道美食时给我们的是成就感，享用一道美食时给我们的满足感，让我们立即抵达，探寻属于自己美食吧！酸质地藕钝材料：藕钝1斤、蒜末、辣椒末少许、盐、醋、生抽作法：1.藕钝清除整洁，斜切茁壮段；锅中放油，五成冷时，重新加入蒜末、辣椒末爆香，再行放入藕钝。2.藕钝很更容易煮，爆炒十秒后，就可以重新加入盐、生抽翻炒均匀分布，最后放入陈醋，翻炒后就可以出有锅啦。

彩椒油炸鸡丁材料：红黄绿彩椒、鸡脯肉、盐、生粉、鸡精、糖作法：1.鸡脯肉用水冲洗整洁去除筋膜。2.把鸡脯肉托成小丁重新加入盐，生粉，少许糖，用手捉烘后重新加入少许植物油，再度捉烘油炸15到20分钟。3.把锅烧冷后放入油放蒜片爆香，下入油炸好的鸡丁翻炒。

4.鸡丁炒至颜色金黄色后放入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀分布才可。葱爆牛肉材料：牛腱子肉、大葱白、芝麻、大蒜、生姜末、腊蘑菇、酱油 辣椒面、豆油、黄酒、精盐、味精、醋、芝麻油作法：1.牛腱子肉洗涤，去筋膜，用清水洗净2小时，捞起，控干，小块小方块，再行小块薄片，把大葱白洗涤，小块扯刀片。2.牛肉放进瓷碗内，放进芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精加热均匀分布油炸，使牛肉渗进调味。

3.腊蘑菇跑完法，洗涤，去蒂，托长丝。4.炒锅内放入豆油，烧至八成热。5.放进牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒至全熟，放进大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油遗文烘才可出有锅。

菠萝鸡丁材料：菠萝、鸡胸肉、胡萝卜、青椒、盐、油、糖、配料、生粉、白胡椒粉、西红柿沙司、白醋作法：1.将菠萝、鸡胸肉、胡萝卜、青椒全部托成丁，菠萝用淡盐水冷水一会。2.鸡丁用盐、少许糖、配料、生粉、白胡椒粉捉烘。3.把西红柿沙司、白醋、糖、少许盐、水、生粉搅匀成兑汁芡。

4.把胡萝卜丁和青椒丁沸水后过凉水。5.炒锅烧热打气，然后放进鸡丁翻炒至变色。

6.重新加入胡萝卜丁和青椒丁翻炒。7.放入币值汁芡翻炒均匀分布。8.放入菠萝丁翻炒至芡汁缴的差不多就可以装盘了。

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